{"id":85,"date":"2018-09-18T14:03:19","date_gmt":"2018-09-18T14:03:19","guid":{"rendered":"http:\/\/milchdata.ch\/?page_id=85"},"modified":"2026-02-20T17:29:01","modified_gmt":"2026-02-20T16:29:01","slug":"milchannahme","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/milchdata.ch\/?page_id=85","title":{"rendered":"MilchAnnahme"},"content":{"rendered":"

Milchannahme- System und Software<\/h1>\n

Die Milchannahme bildet ein komplexen Milchannahme- Prozess ab. Es gibt verschiedene Arten von Milchannahme- Systemen aber nur zwei System f\u00fcr die Erfassung der angelieferten Milchmenge. Es gibt Waagen und Durchlaufz\u00e4hler. Beide System m\u00fcssen geeicht und METAS-Cert gerp\u00fcft sein, damit eine offizielle und g\u00fcltige Erfassung der angelieferten Milchmenge rechltich verbindlich ist und seine G\u00fcltigkeit hat. Beide Systeme m\u00fcssen j\u00e4hrlich von den Eichmeistern des jeweiligen Kantons \u00fcberpr\u00fcft werden.<\/p>\n

Die Firma Informatik Kaufmann hat zusammen mit Vogel Engineering AG und Hosteller AG bereits verschiedene Milchannahmen realisiert.<\/p>\n

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Milchwaage<\/h2>\n

Eine Milchwaage kann sehr verschieden aussehen, je nach Bedarf und Platz wird sie spezielle entworfen und gebaut. Am h\u00e4ufigsten gibt es die Ausf\u00fchrung mit einem Wiegetank oben und einem Zwischentank (Stappeltank) mit mindestens der doppelten Kapazit\u00e4t wie der Wiegetank.<\/p>\n

Hier einige M\u00f6glichkeiten:<\/p>\n

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Bei den Milchwaagen gibt es verschieden Kapazit\u00e4ten, je nach Bedarf kann der Wiegetank zwischen 200 bis 1000 Kg oder mehr gew\u00e4hlt werden. Der Stappeltank sollte dem entsprechend doppelt so gross Dimensioniert werden. Dies hat den Vorteil, dass der Milchannahme- Prozess speditiv abl\u00e4uft.<\/p>\n

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\"\"Milchwaage (Tank)<\/h2>\n

Es gibt auch die M\u00f6glichkeit einen kompletten Tankbeh\u00e4lter auf die Waage zu stellen. Diese Variante ist gut geeignet f\u00fcr Milchsammelstellen, welche die Milch nicht selber verwerten. auch denkbar ist, dass eine K\u00e4serei die Milchannahme in einem Tank sammeln m\u00f6chte, bevor sie weiterverarbeitet wird.<\/p>\n

Hier eine M\u00f6glichkeit:<\/p>\n

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Dieser Tank umfasst 6’000 Liter Milch.<\/p>\n

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Milchannahme mit Durchflussmessanlage<\/h2>\n

Der Durchflussz\u00e4hlker hat den Vorteil, dass die angelieferte Milch in Schritt abgepumpt werden kann ohne Unterbr\u00fcche, sofern der Milchtank diese Kapazit\u00e4t aufnehmen kann. Diese Milchannahme eignet sich sehr gut, wenn die Produzenten die Milch mit Milchtank’s anliefern. Bei Anlieferung der Milch mit Milchkannen, kann es zu unterbr\u00fcchen kommen, je nachdem wie schnell der Wechsel vom Ansaugrohr in die n\u00e4chste Milchkanne ist.<\/p>\n

Die Durchflussanlage kann im inneren der K\u00e4serei sein oder ausserhalb der K\u00e4serei in einem gesch\u00fctzen Schrank.<\/p>\n

Hier einige Beispiele:<\/p>\n

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Milchannahme- Software<\/h2>\n

Die Milchannahme- Software erfasst die angelieferte Milchmenge pro Produzent und ist sehr vielseitig in der Funktionalit\u00e4t. In der Regel wird dazu ein Industrie- Touchpanel- PC (IP69k) mit Inoxgeh\u00e4use f\u00fcr die Lebensmittelbrachne verwendet. Das Betriebssystem ist Windows 10\/11 IoT.<\/p>\n

Das Bedienterminal kann in der K\u00e4serei oder im Aussenbereich montiert werden. Durch den Schutz von IP69k und des speziellen Displays gegen Sonnenschutz eignet es sich sehr gut im Aussenbereich. Die Anwendung ist verschieden, einige K\u00e4serei bedienen das Terminal von Innen und haben im Aussenbereich eine LED- Anzeige f\u00fcr die Produzenten, andere K\u00e4serein haben das Terminal im Aussenbereich, weil die Produzenten den Milchannahme- Prozess selber starten k\u00f6nnen.<\/p>\n

Unsere Milchannahme- Software hat auch verschieden Schnittstelle wie z.B. direkten Datenlink die Milchabrechnungs- Software „MilchData“. Sie kann aber auch am Ende des Monats die erfassten Milchmengen in einem CSV- Datei per E-Mail versenden oder exportieren auf einen USB-Stick.<\/p>\n

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Automatische Proben- Entnahme<\/h2>\n

Je nach Anlagenkonstellation ist es auch m\u00f6glich eine automatische Proben- Entnahme im Milchannahme- Prozess zu integrieren. Es gibt verschiedene System f\u00fcr die Proben- Entnahme. Am bew\u00e4hrtesten hat sich ein Drehteller mit verschiedenen Positionen, damit zum Beispiel die Abend- und Morgenprobe im gleichen Probenfl\u00e4schen Platz haben.<\/p>\n